- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g fusilli (Molisana integrale)
- 500g piept de pui dezosat, fără piele
- Sos pesto de roșii uscate
- Sos Sweet Chilli (Thai)
- 400g smântână grasă
- 100g parmezan
- Cimbru uscat
- Oregano uscat
- Busuioc proaspăt
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți nevoie de sos pesto de roșii uscate.
Se pune oala cu apă cu sare la încălzit.
Se taie pieptul de pui fâșii lungi. Bine, eu am folosit 4 mușchiuleți de la 4 piepți cu care am făcut altceva 🙂 Se pune sare, cimbru uscat și piper pe ambele părți și se lasă să stea 10 minute.
Într-o cratiță mare, în o lingură de ulei, se pune puiul la rumenit. Se lasă 2 minute pe fiecare parte, se scoate separat. Se răcește un pic și se taie cuburi.
Între timp, a dat apa în clocot sper, puneți pastele, le veți fierbe cât scrie pe ambalaj.
În cratiță, în uleiul rămas, se pune smântâna, sosul pesto de roșii uscate și parmezanul. Se amestecă bine și se lasă la foc mic 2-3 minute.
Se adaugă puiul înapoi în sos, se pun 4 linguri de sos Sweet Chilli și se amestecă tot. Se reglează de sare și piper.
Se scurg pastele, se păstrează o cană cu apă.
Se adaugă pastele în sos, se amestecă bine și se reglează grosimea sosului folosind apa de la paste.
Se adaugă frunze de busuioc tocate, se amestecă. Se presară oregano uscat și se lasă 2-3 minute înainte de servire.
