- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 300g lasagna (Molisana)
- Sos Bechamel
- 300g gouda felii
- 200g cheddar felii
- 200g Jamon Serrano
- 200g mortadela
- Ulei de măsline
Am mai făcut lasagna cu sos alb. Aici e varianta cu Jamon Serrano, mai gustoasă, mai cu pretenții.
Faceți un sos bechamel cu 1 litru de lapte.
Se pun foile de lasagna într-un castron cu apă. Aveți nevoie de 25 de foi.
Se unge o tavă de 34x20cm cu puțin ulei de măsline.
Se așează un strat de 5 foi de lasagna, din care o foaie ruptă în 4 la margini. Încercați, o să vedeți cum se nimerește.
Deasupra se pun feliile de mortadella, peste se pun felii de gouda. Deasupra se pune o treime din sosul bechamel.
Se așează încă un strat de 5 foi de lasagna, deasupra se pune jumătate din jamon serrano, peste se pun felii de gouda și se pune încă o treime de sos bechamel.
Se repetă ultima operație, se așează încă un strat de 5 foi de lasagna, deasupra se pune jumătate din jamon serrano, peste se pun felii de gouda și se pune încă o treime de sos bechamel.
Se pune și ultimul strat de foi de lasagna, deasupra se pun feliile de cheddar.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 45-60 minute sau până se rumenește bine cheddar.
Merge cu vin alb sec, rece. Solo quinta e perfect.
