Spaghetti cu Lămâie și Pecorino

O altă rețetă la modă pe TikTok.

Cum spuneam, o altă rețetă la modă pe TikTok . Nu pot să zic că mi-a plăcut la nebunie, dar moda e modă.

Se pune apa la fiert pentru paste și în apă se pune coaja de la o lămâie. Se lasă să clocotească măcar 15 minute să prindă gust.

Se pune sare, o lingură de ulei și se fierb pastele cât scrie pe ambalaj.

Se scurg pastele și se păstrează o ceașcă de zeamă.

În bolul de servire se pun pastele, pecorino, coaja rasă de la cea de-a doua lămâie, ceașca de zeamă de la paste și se amestecă totul bine să se topească brânza.

Și se servește. Merge cu un vin alb, rece și sec, Bodegas Muga Rioja Blanco.