O garnitură rapidă și foarte simplă.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g spaghetti (Molisana)
- 40g unt 82%
- 2 căței de usturoi
- Pătrunjel verde
- 30g parmezan
- Sare
Se curăță și se toacă usturoiul mărunt.
Se pun pastele la fiert cât scrie pe ambalaj.
Când pastele sunt aproape gata, într-o cratiță mică se pune untul la topit. Evitați să puneți prea mult unt, nu iese bine. Se adaugă usturoiul și se lasă 30 secunde la călit.
Se scurg pastele dar păstrați o ceașcă de apă de la fiert.
Se pun pastele în vasul de servire. Se toarnă sosul de unt, se adaugă parmezanul și se amestecă totul. Se completează cu apă de la fiert ca să iasă mai cremos.
Se adaugă pătrunjel tocat mărunt, se gustă și se reglează de sare și se amestecă încă odată.
