O rețetă super simplă, vă trebuie doar un porumb și un grătar. Bine, plus câteva arome.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 știuleți de porumb, cu tot cu pănuși
- 2 căței de usturoi
- 100g unt (Napolact Bio 82%)
- Cimbru uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Cel mai important este bineînțeles porumbul. Trebuie să aibă bobul dulce, să fie tânăr. La fel de important, trebuie să aibă pănuși de jur împrejur. Adică să nu fie gata dezbrăcat.
Se înmoaie untul la temperatura camerei. Nu se topește că nu vreți o zeamă ci o cremă.
Se zdrobește usturoiul și se pune în unt. Se adaugă sare și piper din belșug. Mai ales sare. Se pune și cimbru uscat. Se freacă totul până rezultă o cremă omogenă.
Se dau la o parte pănușile de pe știuleți lăsându-le prinse de capăt. Se îndepărtează mătasea de porumb.
Se unge fiecare știulete cu crema de unt, din belșug. Se împachetează înapoi în pănuși.
Se pune porumbul pe grătarul încins și se lasă cam 10 minute pe fiecare parte.
Se servește imediat.
