- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 300ml
- Maioneză
- 150g smântână 25%
- Ketchup
- 1/2 ceapă
- 1 castravete murat
- Boia dulce afumată
- Ardei iute uscat
- Muștar Dijon
- Oțet
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Rețeta e secretă, e pe ghicite. Dar seamănă destul de bine. În plus, vă recomand să gustați din când în când și să îl ajustați după gust, dacă tot e pe ghicite. Toate cantitățile de mai jos sunt pur orientative.
Se face maioneză dintr-un singur ou. Dar folosiți muștar Dijon în locul celui clasic. Să iasă o maioneză tare.
În blender puneți ceapa tăiată mare și castravetele murat stors bine. Se face totul pastă.
Se amestecă maioneza cu aproape aceeași cantitate de smântână.
Se adaugă 1/2 linguriță boia dulce afumată.
Se adaugă o lingură de ketchup și o linguriță de oțet.
Se adaugă o linguriță de muștar dijon.
Se adaugă 1-3 linguri din pasta de ceapă cu castravete murat.
Se amestecă totul și se adaugă acum, după gust, ardei iute uscat, sare și piper.
Se păstrează la rece până se folosește.