Un sos dulce acrișor pentru orice friptură la tavă.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- 400g afine
- 1 lămâie
- Miere
- 30g unt 82%
- Sare
- Piper proaspăt măcinat
Se pun afinele, 3 lingurițe suc de lămâie, 2 lingurițe de miere și untul într-o cratiță mică. Se lasă la foc mic 12-15 minute sau până se îngroașă sosul.
Se adaugă 2 lingurițe de sare și o linguriță de piper, se amestecă. Se zdrobesc ușor afinele, dar nu toate. Să rămână o parte întregi, o parte zdrobite.
Se amestecă și se mai lasă 5 minute la foc mic.
Se gustă acum și se reglează în funcție de gust cu mai mult suc de lămâie sau miere. Sau amândouă.
Se servește cald, merge și reîncălzit.
Se potrivește cu orice friptură la cuptor.