Un sos clasic franțuzesc, bazat pe sos Bechamel.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- Sos Bechamel
- 50g mozarella
- 50g brânză tare
- 1 ou
Se face sos Bechamel. Să iasă un pic mai subțire.
Se rade mozarella și brânza. Se separă albușul de gălbenuș, albușul nu se folosește.
Se ia sosul bechamel de pe foc, se adaugă brânza și mozarella, se amestecă până se omogenizează. Se adaugă gălbenușul, se amestecă totul bine.