Un sos bazat pe maioneză, acrișor și potrivit cu orice șnițel.
Un sos bazat pe maioneză, acrișor și potrivit cu orice șnițel.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 1/4 legătură pătrunjel
- 1/4 legătură mărar (sau chiar mai puțin)
- 2 castraveți murați mici
- 50g capere
- Tarhon murat în oțet
- 1 fir ceapă verde
Se face maioneză. Nu se pune muștar, dar dacă puneți iese sos Remoulade.
Dacă respectați cantitațile din rețeta de maioneză, din cantitatea rezultată, luați cam jumătate și puneți în castronul de servire.
Se storc bine castraveții să aibă cât mai puțină zeamă. Se scurge tarhonul, se scurg caperele.
Se adaugă pătrunjelul, mărarul, castraveții, caperele, tarhonul și ceapa verde, toate tocate foarte mărunt. Se amestecă cu o lingură și se mai adaugă sare și piper proaspăt măcinat după gust.
Se potrivește cu șnitele de orice fel sau cu pește pane.