O rețetă simplă și rapidă, pulpe de pui și cartofi la cuptor. Dar cu arome suplimentare.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 3-4 pulpe de pui, întregi, cu piele și os
- 6 lingurițe muștar de Dijon
- 3 lingurițe de miere
- 3 lingurițe sos Sriracha
- 4-5 cartofi roșii
- 1 ceapă roșie
- 1 ceapă galbenă
- 4-5 căței de usturoi
- Cimbru uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se amestecă muștarul de Dijon cu mierea și sosul Sriracha. Se ung pulpele de pui pe ambele părți cu sosul ăsta și se lasă să stea 10-15 minute.
Între timp, curățați cartofii și îi tăiați wedges. Tocați ceapa julienne. Tocați usturoiul.
Se pun cartofii într-o tavă Jena. Se adaugă ceapa tocată, usturoiul, cimbru uscat, sare și piper. Se pun 2 linguri de ulei și se amestecă totul. Se toarnă 100ml de apă.
Deasupra se pun pulpele, cu pielea în sus. Dacă mai rămâne sos în castron, folosiți-l acum pe tot peste pulpe.
Se pune tava la cuptor, cu capac, la 180 grade pentru 90 minute. Se ia capacul și se mai lasă 15 minute.
Se scoate tava și se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
