Există și maioneză care nu îngrașă. Se face cu avocado și are aproape același gust cu maioneza din ouă doar că arată de parcă ați omorât un extraterestru.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 avocado
- 50ml ulei de măsline
- 1/2 lămâie
- Sare grunjoasă, piper alb măcinat
Se ia un pahar de 1 litru (de la blender) și se pune uleiul, sucul de lămâie și avocado curățat de coajă și sâmburi. Cantitate de ulei este aproximativă, dacă vi se pare că mai trebuie, mai adăugați în cursul amestecării.
Se bagă blenderul vertical în amestec și se freacă de la bază în sus. Cam un minut-două durează să se producă maioneza.
Se pune sare și piper alb după gust și se pune la rece minim 30 de minute înainte de servire.
