Un pesto gustos bun pentru pește și nu numai.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 20 lei
- 250g roșii uscate în ulei
- 30g parmezan
- 20g semințe de pin
- Ulei de măsline
Se scurg roșiile de uleiul în care au stat. Uleiul ăsta e prea gustos ca să îl păstrați în pesto, îl folosiți la altceva, nu îl aruncați.
Se pun roșiile împreună cu semințele de pin în blender și se fac pastă fină. Cel mai bine merge cu blenderul vertical în pahar.
Se amestecă parmezanul și se pune la borcan. Deasupra se toarnă un strat de ulei de măsline cu rol de izolare.
