Un sos din bucătăria mexicană.
Un sos din bucătăria mexicană.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 căței de usturoi
- 4 ardei Jalapeno
- 1 ceapă
- 100g coriandru proaspăt
- 2 roșii mari
- Ulei de măsline
- Sare
Un sos mexican de pe Wikibooks . Găsiți aici o grămadă de rețete mexicane .
Dacă nu aveți ardei Jalapeno, alegeți ardei iuți românești, verzi.
Se toacă usturoiul mărunt.
Se taie ardeii pe lung, se curăță de semințe și de nervuri și se toacă mărunt.
Se toacă ceapa mărunt.
Se toacă coriandrul mărunt.
Se decojesc roșiile și se taie cuburi mici.
Se pune foarte puțin ulei de măsline, se amestecă tot, se pune sare după gust și se pune la rece.
