Un aperitiv gustos și consistent.
Un aperitiv gustos și consistent.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 300g ciuperci (Champignon brune)
- 100g nuci
- 1 ceapă
- 50g unt
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se topește untul în puțin ulei de măsline și se pune ceapa tocată la călit. Se adaugă sare și piper după gust și se lasă 5 minute.
Se adaugă ciupercile tăiate cuburi mici, se călesc 15 minute.
Între timp, băgați nucile în blender, tocați-le mărunt și lăsați-le acolo.
Se ia tigaia de pe foc și se lasă să se răcească. Se gustă și se reglează de sare și piper.
Când s-a răcit, se toarnă tot conținutul, inclusiv uleiul în blender și se mixează totul împreună cu nucile până iese o pastă.
Se pune totul la rece 1-2 ore.
Se servește rece, pe felii de pâine.