Cremă de Ciuperci cu Nuci

Un aperitiv gustos și consistent.

Se topește untul în puțin ulei de măsline și se pune ceapa tocată la călit. Se adaugă sare și piper după gust și se lasă 5 minute.

Se adaugă ciupercile tăiate cuburi mici, se călesc 15 minute.

Între timp, băgați nucile în blender, tocați-le mărunt și lăsați-le acolo.

Se ia tigaia de pe foc și se lasă să se răcească. Se gustă și se reglează de sare și piper.

Când s-a răcit, se toarnă tot conținutul, inclusiv uleiul în blender și se mixează totul împreună cu nucile până iese o pastă.

Se pune totul la rece 1-2 ore.

Se servește rece, pe felii de pâine.