Omletă la Pungă

O omletă fără prăjeală. Un fel de ouă fierte dar bătute înainte.

Aveți nevoie de o pungă pentru friptură.

Se bat ouăle, se amestecă cu mozarella rasă, se pune sare după gust.

Se toarnă amestecul în pungă. Se închide punga, dar dați o gaură mică ca altfel se umflă și face bum.

Se pune punga în apă clocotită, la fiert, unde se lasă 10-12 minute. Important este ca punga să nu fie foarte strânsă, ouăle să stea pe o suprafață cât mai întinsă.

Se scoate punga, se scoate conținutul și se pune în farfurii.

Se servește fierbinte.