Paste simple, cu roșii. Rapide și gustoase.
Paste simple, cu roșii. Rapide și gustoase.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 500g fettucine
- 700ml suc de roșii
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- Coriandru măcinat
- 1 legătură busuioc
- 1 legătură pătrunjel
- Cimbru uscat
- 100g parmezan
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Tot ce contează aici e de fapt sucul de roșii. Dacă e bun, o să vă placă. Dacă cine știe ce suc din raftul supermarketului, nu o să vă placă.
Într-o cratiță mare, se pune ceapa tocată la călit în puțin ulei de măsline. Se lasă 2-3 minute, se adaugă cimbru uscat și coriandru măcinat, se amestecă.
Se adaugă sucul de roșii, se pune sare și piper după gust, se lasă să fiarbă 5 minute.
Se adaugă busuiocul tocat, usturoiul tocat, se amestecă. Se lasă la scăzut 15 minute cu capac.
În timpul ăsta se pun pastele la fiert cât scrie pe ambalaj. Se scurg și se adaugă peste sosul scăzut. Se ia de pe foc și se amestecă bine.
Se lasă 10 minute să stea și se servește cu pătrunjel tocat deasupra și cu parmezan ras.
