Lasagna cu chorizo
Lasagna cu sos alb și Chorizo. Am un client aici care dorește absolut orice conține Chorizo :)
  • Timp de preparare: 90 minute
  • Cost: 60 lei
  • Persoane: 6 normale, 4 anormale
  • 300g lasagna (Molisana)
  • Sos Bechamel
  • 350g gouda felii
  • 350g cheddar felii
  • 300g chorizo felii
  • Ulei de măsline
Lasagna cu chorizo

Am mai făcut lasagna cu sos alb. Aici e varianta cu Chorizo, mai gustoasă, mai cu pretenții.

Faceți un sos bechamel cu 1 litru de lapte.

Se pun foile de lasagna într-un castron cu apă. Aveți nevoie de 20 de foi.

Se unge o tavă de 34x20cm cu puțin ulei de măsline.

Se așează un strat de 5 foi de lasagna, din care o foaie ruptă în 4 la margini. Încercați, o să vedeți cum se nimerește.

Deasupra se pun feliile de gouda, peste se pun felii de chorizo. Deasupra se pune o treime din sosul bechamel.

Se așează încă un strat de 5 foi de lasagna, deasupra se pune din nou gouda, după care chorizo și un rând de felii de cheddar. Se pune încă o treime de sos bechamel.

Se repetă ultima operație, se așează încă un strat de 5 foi de lasagna, deasupra se pune goud, peste se pun felii de chorizo, după care cheddar și se pune încă o treime de sos bechamel.

Se pune și ultimul strat de foi de lasagna, deasupra se pun felii de cheddar.

Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 45-60 minute sau până se rumenește bine cheddar.

Merge cu vin alb sec, rece. Solo quinta e perfect.