O rețetă de paste inventată cu ce aveam într-o seară în frigider. Merge bine cu friptură.
O rețetă de paste inventată cu ce aveam într-o seară în frigider. Merge bine cu friptură.
- Timp de preparare: 45 de minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g pene sau fusilli
- 2 morcovi
- 1 ardei gras verde
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 150g iaurt gras (Olympus 10%)
- 50g parmezan
- Ulei de măsline
- Ardei iute uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Pastele se fierb cât scrie pe ambalaj.
Se călește ceapa tocată mărunt în 2 linguri de ulei. Se pune piper proaspăt măcinat. Se adaugă usturoiul tocat mărunt și ardei iute uscat după gust.
Se adaugă morcovii tăiați în patru și feliați subțire. Se adaugă și ardeiul gras tocat mărunt, peste toate se pune sare după gust. Se lasă cât să se înmoaie și să se rumenească un pic, nu au prea mult ulei.
Se adaugă iaurtul și se amestecă totul, se oprește focul.
Se adaugă pastele scurse, se amestecă acum când sunt fierbinți. După asta se adaugă și parmezanul ras și se amestecă totul bine.
Se servește imediat, merg simple sau lângă o friptură de vită.
