Spaghetti cu Spanac și Pui

Am făcut un spanac și mi-a mai rămas. Așa că am combinat niște paste.

  • Timp de preparare: 1 oră
  • Cost: 40 lei
  • Persoane: 4 normale

  • 200-300g mâncare de spanac (cam 500g spanac în viu)
  • 3 pulpe de pui dezosate, fără piele
  • 500g spaghette (Molisana integrale)
  • 15-20 măsline Kalamata fără sâmburi
  • 100g parmezan
  • 200g mozarella
  • Ulei de măsline
  • Oregano uscat
  • Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
spaghetti cu spanac si pui

Cum spuneam, am făcut un spanac . Doar că am luat mult prea mult din piață iar mâncarea a ieșit pe măsură. A fost excelent, dar tot a rămas. Nu m-am îndurat să îl arunc.

Se taie pulpele cuburi și se pun la călit în ulei de măsline. Se pune piper după gust și se călesc 15 minute. Se amestecă să le ia pe toate părțile.

Se adaugă spanacul și măslinele și se amestecă totul.

Între timp se fierb pastele cât scrie pe ambalaj. Se scurg și se pun peste carnea cu spanac.

Se adaugă parmezanul ras și mozarella tăiată cubulețe. Se amestecă pastele bine să se topească brânza. Când s-a topit, se continuă amestecarea să se încorporeze și carnea cu spanacul.

Se presară oregano și se servește.

Merge cu parmezan suplimentar deasupra și cu un vin roșu, sec. Colțul Pietrei Syrah 2017.