Tot niște chiftele până la urmă, dar la cuptor nu la tigaie.
Tot niște chiftele până la urmă, dar la cuptor nu la tigaie.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 700g carne tocată (pulpă de porc)
- 3 căței de usturoi
- Chimen semințe
- Boia dulce
- Pâine
- Ulei de măsline
- 1 ou
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se scoate miezul de la 2 felii de pâine și se înmoaie cu apă. Se scurg.
Se amestecă pâinea cu carnea, oul, 1-2 lingurițe de chimen, 1-2 lingurițe boia, usturoiul zdrobit și tocat mărunt, sare și piper după gust.
Se formează chiftelele sfere cu diametrul de 3-4 cm, se ung cu ulei de măsline și se pun în tava de cuptor pe hârtie de copt.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 30-45 minute sau până se rumenesc.
Se servesc imediat, merg cu o dulceață de ardei iute. Se potrivește și o porție de gulii cu smântână lângă.
