Tot niște chiftele până la urmă, dar la cuptor nu la tigaie.

Tot niște chiftele până la urmă, dar la cuptor nu la tigaie.

  • Timp de preparare: 1 oră
  • Cost: 30 lei
  • Persoane: 4 normale
  • 700g carne tocată (pulpă de porc)
  • 3 căței de usturoi
  • Chimen semințe
  • Boia dulce
  • Pâine
  • Ulei de măsline
  • 1 ou
  • Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
chiftele la cuptor

Se scoate miezul de la 2 felii de pâine și se înmoaie cu apă. Se scurg.

Se amestecă pâinea cu carnea, oul, 1-2 lingurițe de chimen, 1-2 lingurițe boia, usturoiul zdrobit și tocat mărunt, sare și piper după gust.

Se formează chiftelele sfere cu diametrul de 3-4 cm, se ung cu ulei de măsline și se pun în tava de cuptor pe hârtie de copt.

Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 30-45 minute sau până se rumenesc.

Se servesc imediat, merg cu o dulceață de ardei iute. Se potrivește și o porție de gulii cu smântână lângă.