O rețetă de post foarte gustoasă și foarte simplu de făcut.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 800g ciuperci Champignon brune
- 3 legături de leurdă
- 2 cepe
- 1 legătură de mărar
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie ciupercile feliuțe mai groase. Se toacă ceapa julienne.
Se pun ciupercile la călit în 1 lingură ulei de măsline. Se lasă 10-15 minute, să scadă bine.
Se adaugă ceapa, se pune sare și piper după gust, se amestecă bine. Se mai lasă 5-7 minute.
Se pune leurda tăiată mare, mărarul tocat mărunt. Se amestecă totul.
Se reglează de sare și piper, se servește.
Se potrivește cu un cous-cous simplu sau cu legume.
