Mușchi de vită la cuptor pentru când nu mai aveți idei.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 60 lei
- Persoane: 4 normale
- 800g mușchi de vită
- Foi de varză murată
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se folosește capătul mușchiului, partea în Y.
Aveți nevoie de foi mari de varză murată.
Se curăță mușchiul de pielițe, se taie în două pe lungime. Se dă cu sare și piper pe ambele părți și se lasă să stea 10 minute.
Se unge cu ulei și se pune pe plită. Se lasă 2 minute pe fiecare parte, se scoate.
Se învelește fiecare bucată de mușchi într-o foaie de varză (am zis că vă trebuie foi mari) și se pune într-o tavă Jena.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 30-40 minute sau până se rumenește bine varza.
Se servește imediat.
