Un mușchi de vită preparat rapid, altfel decât pe plită.
Un mușchi de vită preparat rapid, altfel decât pe plită.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 80 lei
- Persoane: 4 normale
- 700g mușchi de vită
- Rozmarin proaspăt
- Oregano uscat
- 4 căței de usturoi
- 50g unt
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
M-am săturat de mușchi pe plită așa că să încerc și altceva. Dar recunosc că e mai bun pe plită.
Curățați mușchiul de membrane și tăiați rondele groase de 3 cm.
Se unge cu puțin ulei de măsline, se presară rozmarin tocat, oregano uscat și piper. Se lasă să stea 15-30 minute.
Se pune ulei în tigaie, se pune usturoiul tocat mare și se pun rondelele la prăjit. Câte 4 minute pe fiecare parte, se repetă de două ori. La jumătatea operațiunii, se adaugă și untul peste carne.
Se servește imediat, merge cu sos de piper verde .
