Asta nu e o rețetă. E un memento cum că mâncarea simplă poate fi excepțională.
Asta nu e o rețetă. E un memento cum că mâncarea simplă poate fi excepțională.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 3 păstrăvi filetați
- 3 căței usturoi
- 1 lămâie
- Mălai
- Ulei de măsline
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă
Se spală fileurile. Se dau prin mălai pe ambele părți și se prăjesc în ulei încins de floarea soarelui pe ambele părți. Cam 4 minute pe fiecare parte. Se scot și se sărează după gust.
Se pune usturoiul zdrobit într-un borcan împreună cu puțin ulei de măsline și zeama de la jumătate de lămâie. Se amestecă bine cu capacul pus.
Se servesc cu mujdei deasupra și cu o mămăligă tare lângă.
