- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 70 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 2 mușchiuleți de porc
- 2 roșii
- Brânză de burduf
- Maioneză
- Dulceață de ardei iute
- 6 chifle
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Am făcut Philly Cheesesteak și am zis să avem și o variantă românească. Pucioasa a fost aleasă de fiul meu Radu la întămplare 🙂
Aveți nevoie de maioneză. Aveți nevoie de chifle pentru burger sau cumpărați.
Se taie chiflele în două, se pune brânză de burduf pe ambele părți și se pun la cuptor la 200 grade, să se topească brânza. Se lasă cam 10-12 minute.
Se amestecă maioneza cu dulceață de ardei iute. Să iasă picant bine.
Se taie mușchiuleții felii subțiri și se dau cu sare și piper pe ambele părți. Se pun la rumenit pe plită, se lasă un minut pe fiecare parte. Lucrați în tranșe, nu aglomerați tigaia. Se scoate separat.
Se asamblează. Pe fundul chiflei se pune o felie sau două de roșie, deasupra carne după gust. Se pune sosul de maioneză și se pune capacul.
Se servește imediat. Merge cu cartofi prăjiți și cu o bere rece, Dristor e perfect.
