O salată cu multe vitamine, de primăvară.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 20 lei
- 3 morcovi mari
- 4-5 ridichi mari
- 4 fire de ceapă verde
- 1/2 legătură pătrunjel
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Într-un castron se rad morcovii și ridichile pe răzătoarea mare. Încercați să obțineți bucăți cât mai lungi.
Se toacă ceapa și pătrunjelul, se adaugă peste morcovi.
Într-un castron mic se pune uleiul și oțetul și se bat cu furculița până devine omogen. Se toarnă peste salată.
Se amestecă totul, se pune sare și piper după gust și se servește.
