Whipping Cream Cake – Prăjitură de Frișcă

O rețetă americană, cu muuuuulte calorii.

  • Timp de preparare: 2 ore
  • Cost: 30 lei
  • Persoane: fără număr
  • 180g unt (Napolact Bio 82%)
  • 500g zahăr alb
  • 6 ouă
  • 400g făină 000
  • 300ml smântână lichidă
  • 100g zahăr pudră
  • 1 lingură esență de vanilie
whipping cream cake

Pe Reddit există un grup despre rețete vechi. Ce făceau mamele americane acum 30-50 de ani. Aici, vedeta este această Whipping Cream Cake care este un fel de chec mai alb.

Se înmoaie untul la temperatura camerei.

Se adaugă zahărul peste unt și se freacă bine. Se adaugă ouăle, câte unul pe rând, se mixează totul. Se adaugă și vanilia, se mixează.

Se face frișca din smântâna lichidă și zahărul pudră .

Se adaugă frișca și făina peste ouăle bătute cu unt, amestecați ușor dar nu mai mixați.

Se pune amestecul într-o formă, oală sau ce aveți. Se pune la cuptorul neîncălzit, se pornește la 170 de grade și se lasă 1 oră și jumătate.

Se scoate, se răcește ca orice chec și se servește. Merge călduță sau la temperatura camerei. Merită și o lingură de înghețată de vanilie deasupra și un vin alb și rece de desert.