Dan e un prieten, la fel de pofticios ca și mine. Asta e rețeta lui, suspectez inventată.
Dan e un prieten, la fel de pofticios ca și mine. Asta e rețeta lui, suspectez inventată.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- Salată de vinete
- 3 dovlecei medii
- 1 ou
- Pesmet
- Ulei de floarea soarelui
- Ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- Lipii
- Sare grunjoasă
În primul rând se face salată de vinete , dar fără ceapă. Se pune la rece.
Se zdrobește usturoiul și se pune într-un borcan cu puțin ulei de măsline. Se pune capacul (neapărat 🙂 ) și se amestecă bine, Jamie Oliver style, ca să facem un mujdei rapid.
Se taie dovleceii rondele de 1-1,5 cm, se dau prin ou bătut după care prin pesmet. Se pun la prăjit în baie de ulei. Să se rumenească bine pe toate părțile. Se scot pe șervete de hârtie și se presară sare grunjoasă după gust.
Se ia câte o lipie, se unge cu mujdei. Deasupra se pune salată de vinete și peste se pun dovlecei pane. Se împachetează cât de cât și se mănâncă rapid.
