O salată simplă și gustoasă, dovlecei cu maioneză.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- 2 dovlecei medii
- Maioneză
- 1 cățel de usturoi
- Piper alb
- Sare grunjoasă
Se face o maioneză din 1 ou.
Se spală bine dovleceii, se taie capetele și restul se taie cuburi de 1cm. Se pun la fiert în apă cu sare, se lasă 10 minute după ce a dat apa în clocot.
Se scurg dovleceii într-o sită și se lasă să se răcească și să se scurgă bine.
Se pun dovleceii în vasul de servire, se zdrobesc cu furculița, mai mic, mai mare, după dorință. Se adaugă usturoiul zdrobit, se amestecă cu maioneza.
Se reglează de sare și piper, se ornează cu mărar tocat și se ține la rece până la servire.
