Carne de vită fragedă, cu multe arome.
Mâncare
Sos rusesc, un sos picant pentru orice fel de friptură.
Plăcintă cu brânză urdă, cu foi de plăcintă.
Țelină la cuptor cu sos de ciuperci. Bun.
Înghețată simplă și rapidă, fără ace de gheață.
Șnițel neașteptat de bun, fără carne.
Un ragu specific zonei Umbria, cu ficăței și cârnați italienești.
Omletă fără ulei, surpinzător de gustoasă.
Foietaj cu bacon, sau moartea dietei.
Pui cu sos de oțet, o rețetă franțuzească.